Outrageous Cookies
Pour donner des forces aux petits bras musclés (ou non...) qui ont aidés la copine Isa à déménager hier, j'avais apporté les fameux outrageous cookies de Martha Stewart.
Ingrédients (pour une 20aine de cookies)
220g de chocolat pâtissier
45g de beurre
2 oeufs
150g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
100g de farine
1/2 cc de levure chimique
1/2 cc de sel
1 cc d'extrait de vanille
150g pépites de chocolat ou chunks (plus gros morceaux)
- Préchauffer le four à 180°.
- Faire fondre le chocolat et le beurre, au bain-marie ou au micro-ondes quelques secondes en trois fois en remuant bien.
- Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Incorporer le mélange chocolat/beurre fondu, puis ajoute la farine, la levure, le sel et les pépites de chocolat (j'ai fait des chunks - grosses pépites- en coupant les pistoles de chocolat en quatre).
- Déposer sur une plaque beurrée ou couverte de papier sulfurisé des petits tas de pâte bien espacés à l'aide de cuillères à soupe.
- Enfourner pour une douzaine de minutes.
Une chose est sûre : ils méritent bien leur nom !!!!!!!!!!
[edit du 19/09/11] J'en ai refait en coupant les pistoles juste en 2 : encore meilleurs !!
--- © La pâtiss de Neness
