9 juil. 2011

Cookies choco-coco

Pour un cadeau de crémaillère, j'ai décidé d'offrir une cookie jar. Mais une cookie jar sans cookie, aucun intérêt. Du coup, j'ai tenté une nouvelle variante de mes cookies aux pépites de chocolat. Cette fois j'ai ajouté de la noix de coco râpée.

Ingrédients
75g de beurre ramolli
100g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 œuf
150g de farine
1/2 sachet de levure
100g de pépites
50g de noix de coco râpée

- Préchauffer le four à180°C (th.6)
- Mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé
- Ajouter l'oeuf
- Incorporer la farine et la levure petit à petit
- Ajouter les pépites de chocolat puis la noix de coco
- Former des boules et les écraser un peu sur la plaque de cuisson
- Cuire 10-12mn jusqu'à ce que les cookies soient blonds
- Une fois cuits, les laisser tiédir avant de les décoller





--- © La pâtiss de Neness

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