9 juil. 2011

Cookies aux pépites de chocolat, noisettes et caramel

Deuxième recette de cookies pour remplir ma cookie jar à offrir : des cookies aux pépites de chocolat, aux noisette et au caramel.

Et avec cette recette, je participe au concours de cookies organisé par Christelle !

Ingrédients
75g de beurre ramolli
100g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 œuf
150g de farine
1/2 sachet de levure
100g de pépites
50g de noisettes réduites en petits morceaux
3 caramels (mous, au beurre salé, à vous de voir)


 - Préchauffer le four à 180°C (th.6)

 - Mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé
 - Ajouter l'oeuf
 - Incorporer la farine et la levure petit à petit
 - Ajouter les pépites de chocolat puis les noisettes 
 - Couper 2 caramels en petits morceaux et les incorporer à la pâte 
 - Former des boules et les écraser un peu sur la plaque de cuisson
 - Juste avant d'enfourner, mettre un petit morceau de caramel sur le dessus de chaque cookie 
 - Cuire 10-12mn jusqu'à ce que les cookies soient blonds
 - Une fois cuits, les laisser tiédir avant de les décoller



--- © La pâtiss de Neness

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