Cookies aux pépites de chocolat, noisettes et caramel

Deuxième recette de cookies pour remplir ma cookie jar à offrir : des cookies aux pépites de chocolat, aux noisette et au caramel.

Et avec cette recette, je participe au concours de cookies organisé par Christelle !

Ingrédients

75g de beurre ramolli

100g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

1 œuf

150g de farine

1/2 sachet de levure

100g de pépites

50g de noisettes réduites en petits morceaux

3 caramels (mous, au beurre salé, à vous de voir)

 - Préchauffer le four à 180°C (th.6)
 - Mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé
 - Ajouter l'oeuf
 - Incorporer la farine et la levure petit à petit
 - Ajouter les pépites de chocolat puis les noisettes 
 - Couper 2 caramels en petits morceaux et les incorporer à la pâte 
 - Former des boules et les écraser un peu sur la plaque de cuisson
 - Juste avant d'enfourner, mettre un petit morceau de caramel sur le dessus de chaque cookie 
 - Cuire 10-12mn jusqu'à ce que les cookies soient blonds
 - Une fois cuits, les laisser tiédir avant de les décoller

--- © La pâtiss de Neness