Crêpes
Je sais bien que ce n'est pas encore la Chandeleur mais comme ce matin j'ai fait les crêpes à la pâtisserie, j'ai récupéré la recette du Chef (si si j'ai le droit ;-) ).
D'habitude en stage, je les fais avec trois poêles en même temps (trois louuuuuurdes poêles avec lesquelles je dois jongler sur les gaz) mais là c'était un peu repos à la maison vu que je les ai faites avec ma seule crêpière :-)
Donc voilà, la recette.
75g 50g de sucre
--- © La pâtiss de Neness
D'habitude en stage, je les fais avec trois poêles en même temps (trois louuuuuurdes poêles avec lesquelles je dois jongler sur les gaz) mais là c'était un peu repos à la maison vu que je les ai faites avec ma seule crêpière :-)
Donc voilà, la recette.
Ingrédients (pour une 20aine de crêpes)
1L de lait
500g de farine
1 pincée de sel
6 œufs
Mettre tous les ingrédients (dans l'ordre) et mélanger au mixeur, au robot, à la main, comme on veut. Et hop on cuit les crêpes (même pas besoin de laisser reposer).
Régalez-vous !
--- © La pâtiss de Neness
