[Base] Crème d'amandes

Ingrédients

beurre pommade : 100g

sucre : 100g

poudre d'amandes : 100g

oeuf entier : 100G (environ 2)

parfum (facultatif : rhum, vanille, etc.)

 - Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir un mélange crémeux.
 - Ajouter la poudre d'amandes puis mélanger.
 - Ajouter les oeufs puis mélanger.
 - Réserver. Conserver dans une boite hermétique.

--- © La pâtiss de Neness