Brookie

Une recette qui me fait de l'oeil depuis que j'en ai entendu parler et que je l'ai vue sur le blog de Manue, qui l'a elle-même découverte chez Guillemette sur Chocolat & Caetera. Il s'agit d'une recette venue des Etats-Unis qui en mélange deux autres en fait : le brownie et le cookie. Et tout cela donne : le brookie ! Je n'ose même pas compter le nombre de calories qu'il peut y avoir... Ce sera la troisième recette de mon goûter du jour, c'était l'occasion rêvée de pouvoir réaliser cette tuerie !

Ingrédients

Brownie

75 g de farine
125 g de sucre
75 g de beurre salé
125 g de chocolat haché
2 œufs
50 g de noix

Cookie

 165 g de farine 

1 càc de levure chimique
135 g de sucre roux
120 g de beurre salé mou
1 œuf
110 g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°C.
1- Pâte à brownie
 - Faire fondre le beurre et le chocolat.
 - Fouetter pour bien lisser.
 - Ajouter le sucre, fouetter. 
 - Ajouter les 2 oeufs un à un, fouetter bien entre chaque ajout 
 - Incorporer la farine et les noix. 
 - Répartir dans le moule et réserver.
 
2- Pâte à cookie
 - Mélanger le beurre et le sucre. 
 - Ajouter l'oeuf, mélanger puis la farine avec la levure et les pépites de chocolat.
 - Mélanger sans trop insister puis répartir cette pâte sur la pâte à brownie. 
 - Étaler avec une fourchette afin répartir la pâte sur toute la surface.

 
    
-  Cuire pour 30 mn
- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, ajuster la cuisson si besoin.


Laisser refroidir et bon appétit !

--- © La pâtiss de Neness