Congolais

Ingrédients

125g de noix de coco râpée

125g de sucre
(je mets un peu moins de sucre, 115-110g, c'est suffisant à mon goût)

2 blancs d'oeuf

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Valeur nutritionnelle : 277 kcal / portion (91g)
Plus de détails sur la fiche de la recette sur le site Nutrissime

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 - Préchauffer le four à 180°C

 - Mélanger le sucre et la noix de coco

 - Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux

 - Ajouter au mix sucre/coco et mélanger

 - Former des petits tas (forme de "pyramide") sur une plaque ou du papier sulfurisé

 - Cuire 12-15mn (les rochers doivent être dorés)

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© La pâtiss de Neness